Avec la multiplication des émissions de téléréalité centrées sur la cuisine, les ustensiles de cuisine de qualité sont devenus visibles à tous. Accessibles en ligne grâce aux sites marchands spécialisés, il faudra d’abord bien vous informer des spécificités particulières à chaque équipement avant de faire votre choix.
Le choix en fonction de l’utilisation
En pensant à ce que vous cuisinez fréquemment, vous pourrez plus facilement déterminer le type d’équipement recherché. Par exemple, si vous cuisinez souvent des pâtes, vous aurez probablement besoin d’un hachoir électrique pour composer vos sauces. Il pourra s’agir d’un hachoir à viande en acier inoxydable ou d’un mini hachoir pour les légumes et les condiments.
Il faudra également faire attention à la réactivité de certains métaux qui réagissent avec certains aliments. L'aluminium, par exemple, a tendance à réagir avec la tomate et d'autres ingrédients acides. Cela signifie que les aliments peuvent absorber une partie infime du métal. Veillez donc à bien choisir vos ustensiles de cuisine en vous informant sur la réactivité de chaque produit.
Enfin, souvenez -vous que certains métaux sont de meilleurs conducteurs thermiques que d'autres. Par exemple, le cuivre est un excellent conducteur de chaleur, contrairement à l'acier inoxydable. En termes de batterie de cuisine, cela signifie que plus la conductivité thermique est bonne, meilleure sera la cuisson de vos aliments. Cela signifie également que lorsque vous augmentez ou diminuez la température, l’ustensile en cuivre réagira beaucoup plus rapidement au changement de température que celui en acier inoxydable.
L’entretien et le rangement : critères essentiels
La cuisine étant sans doute la pièce la plus utilisée de votre logement, il est important, pour votre santé et celle de votre famille, de la maintenir propre. Les ustensiles faisant partie intégrale de votre cuisine, leur entretien est donc primordial pour garantir des plats sains et savoureux. C’est pourquoi, en faisant le choix de vos ustensiles de cuisine, vous devrez également vous informer sur la le temps nécessaire à leur entretien pour les maintenir en parfait état.
Avant de vous lancer dans l’achat d’un multi-cuiseur volumineux, posez-vous la question de savoir où le ranger après utilisation. Pour optimiser l’utilisation de votre matériel, le lieu de rangement doit être pratique et facile d’accès.
Le budget
Le montant du budget pour votre achat d’ustensiles de cuisine en ligne sera probablement un facteur déterminant dans le choix du matériel. En adoptant pour règle de base l'achat du meilleur produit dans la limite de votre budget et en gardant à l’esprit que le meilleur ustensile n’est pas forcément le plus cher, vous serez sûr de choisir les ustensiles les mieux adaptés à vos besoins.
N’oubliez pas de faire l'inventaire du matériel que vous possédez pour déterminer ce qui doit être remplacé ou ce qui manque à votre cuisine. Les éléments individuels sont disponibles sans avoir besoin d’acheter le set complet !